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蚝烙、无米粿、猪肠胀糯米、鸭母捻,这几种潮汕小吃你吃货几种?

字号+ 作者:小鲜女 来源:海鲜吃货 www.hai77.com 2017-05-04 14:23 我要评论( )

【菜 名】 潮汕蚝烙

【主 料】 鲜蚝(牡蛎)250克,鸭蛋3个,葱头20克,生粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克。

【菜 名】 无米粿

【主 料】 番薯粉,韭菜

【菜名】潮汕粽子

【主料】:糯米、红豆、广东腊肠、五花肉、香菇

【辅料】:花生、箬竹 叶、水草、虾皮、五香粉、盐、腐乳汁、耗油、

【菜名】猪肠胀糯米(糯米猪肠)

【主 料】 猪大肠,糯米,猪五花肉,水发香菇,虾米,莲子等。

【菜 名】 鸭母捻

【主 料】 泰国糯米,馅可用绿豆,红豆,芋泥或芝麻糖

【菜 名】 牛肉粿条汤

【主 料】 河粉12两(约480克),牛肉、丝瓜各4两(约160克),牛骨汤1杯,葱粒少许。

【配 料】 腌肉料:生抽、砂糖各1茶匙,油、生粉、胡椒粉各少许。

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