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潮汕地区的这3种家常小吃,你吃货吗?

字号+ 作者:小鲜女 来源:海鲜吃货 www.hai77.com 2017-04-12 16:14 我要评论( )

说起潮汕小吃,历史悠久,是广东省汉族饮食文化一个重要组成部分。它在潮汕人民的生活中,占有重要地位。许多小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。我们来说说潮汕哪些特色小吃让你百吃不厌。“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”,因为潮州的“烙”,实际即是潮菜烹调方法中的“煎”,“蚝烙”这款传统小食,历史十分悠久



粿汁。是潮州地区大众化的地方民间小食,在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊。粿汁的特点是具有香馥的稻米香味,经济可口,制作简便,是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。在潮汕的小吃中,有各种各样的粿品,如香脆的韭菜粿,晶莹的无米粿,甜蜜的豆沙粿,富有野趣的鼠曲粿等。又称为红壳桃粿,在潮汕有着必不可少的位置,过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食,节日食俗。以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。潮汕美食多的数不尽。看到这里有没有“口水直落三千尺”。 潮汕小吃是近几年才作为美食的一个门类发展起来的,经过饮食界、旅游界和媒体的不断挖掘、推广、宣传、促销,经营市场得到稳步发展,知名度也得到提升。潮汕小吃在潮汕地区红红火火,但对于没来过潮汕的外地人来说,却是闻其名而难寻其踪,但作为一个移动互联网大时代,浩瀚的信息,强大的功能智能手机已经完全普及化了。来到潮汕想品尝到当地正宗特色小吃美食,想足不出户就能尽享当地美食,已再不是什么难事了。时下潮汕自己人的综合手机移动终端---潮汕三市通。当地特色小吃美食尽收眼底,走到哪吃到哪。

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